Paling nyebelin kalo beli tempe bacem di luaran adalah tempenya tebel banget, kering, dan bumbunya ga meresap sampe ke dalam. Makanya, enakan bikin sendiri deh!
Bahan:
1 buah tempe ukuran sedang, potong membujur jadi 9 bagian
100 gr gula jawa
1 sendok teh garam
3 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas, memarkan
500 ml air kelapa atau air biasa
Haluskan:
5 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
Cara Membuat:
- Tuang air ke dalam panci, lalu masukkan semua bahan dan masak dengan api kecil hingga air
habis dan meresap.
- Panaskan minyak, goreng tempe dengan api sedang hingga kecoklatan.
- Sajikan hangat.
Note: Pemakaian air kelapa bikin tempe bacem terasa lebih gurih
Tidak ada komentar:
Posting Komentar