Lidah Kucing Kombinasi

Saya penggemar berat kopi instan, makanya saya bereksperimen membuat lidah kucing beraroma kopi. Agar rasa dan tampilannya makin "nendang", saya memadukannya dengan keju. Cobain deh, aroma kopi dan gurihnya keju nyatu banget..........

Bahan:
200 gram margarin
50 gram mentega
150 gram gula halus
225 gram tepung terigu
60 gram tepung maizena
75 cc putih telur
100 gram keju parut
50 gram keju parut untuk taburan
1 sendok teh kopi instan, larutkan dengan 2 sendok teh air panas

Cara membuat:

- Kocok margarin, mentega, dan gula halus dengan kecepatan tinggi hingga benar-benar

mengembang

- Masukkan putih telur, lalu kocok lagi hingga rata dan mengembang

- Masukkan terigu dan maizena, kocok perlahan dengan kecepatan rendah hingga rata

- Masukkan keju parut, lalu aduk hingga rata.

- Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan larutan kopi pada salah satu bagian adonan.

Masukkan adonan pada kantong plastik penyemprot dengan lubang bulat bergaris tengah 1 cm.

- Siapkan loyang yang telah dioles mentega, lalu spuit adonan kuning berbentuk jari lurus + 2

cm, lalu kombinasikan spuit adonan kopi dengan panjang yang sama.

- Lakukan hingga adonan habis. Tiap kue diberi jarak 3 cm.

- Panggang dengan suhu 150 derajat Celcius selama 15 menit.