Blueberry Taartjes

Bosan dengan kue kering nastar (apalagi saya nggak doyan selai nanas), saya mencoba mengganti selai nanas dengan selai blueberry dan membuat tampilan kue yang berbeda!

Bahan:
150 gr margarin
50 gr mentega
3 kuning telur ayam
50 gr gula halus
1 sendok makan susu bubuk
50 gr selai blueberry
1 kuning telur untuk olesan

Ayak jadi satu:
250 gr tepung terigu
30 gr tepung maizena
1/3 sendok teh garam

Cara membuat:
- Kocok mentega, gula halus, kuning telur, dan susu bubuk hingga lembut.
- Masukkan campuran tepung, aduk rata hingga adonan kalis dan dapat dibentuk.
- Ambil 1 sendok teh adonan, bulatkan dan tata pada loyang yang telah diolesi margarin.
- Buat lekukan pada bagian atas kue dengan sumpit, lalu isi dengan selai blueberry.

- Olesi dengan kuning telur.
- Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat Celcius selama 15 menit.